四川30种非著名的特色小吃,你吃过多少种?

少不入川,老不出蜀。

这句话讲述了在四川的生活是多么的安逸。

这安逸生活和四川拥有众多美食有分不开的关系。

1

方锅盔

方锅盔起源于明清年间的南充。与方锅盔最完美搭配的,应该就是“川北凉粉”了。其实撩妹儿更喜欢吃卤肉的。

2

高县鸭儿粑

鸭儿粑又名猪儿粑,是一道产自万里长江第一城宜宾的汉族名点,现在已经走遍四川各地,成为名小吃啦~

3

四川油茶

当做早餐,由米糊糊、馓子、酥黄豆或花生、大头菜碎,加上盐、花椒面、辣椒油、味精、葱花,和匀而食。每年大庙会,撩妹儿都会买一碗来过嘴瘾~

4

西昌夺命洋芋

西昌夺命洋芋,选用大凉山优质土豆做为主料,切成波浪条状炸制,与多种香料拌合而成;最后根据个人喜好添加酸菜,折耳根,香菜,香葱,海带丝等辅料。目前新城市广场有打这个牌子的洋芋哦~

5

艾蒿馍馍

在成都及周边古镇盛行的一种名小吃,一般是四个为一串,用竹签串连在一起。深为成都人,比如撩妹儿,及外地游客的喜爱。

6

三鲜冰粉

源自四川的冰粉,拥有广泛的群众基础,以手搓款为最佳~还可添加红糖等一系列甜食。

7

泸州白糕

泸州白糕选用上等大米、白糖、桂花糖、猪油为原料,用提糖方法精制而成,故全称桂花猪油提糖白糕。撩妹儿平时爱吃的发糕不晓得和这个有啥子区别……

8

花馍馍

据说这个花馍馍是一种藏式的月饼,撩妹儿每年过年的时候都能吃到~扎实又好吃!

9

乐山夹丝豆腐干

油炸的泡豆腐里面夹上萝卜丝或者大头菜丝,加上白糖和辣椒。放到卖家调配好的糖醋汁里一过,然后吃下去,那叫一个巴适。

10

犍为薄饼

薄饼是犍为的一道名小吃。是用一张半个巴掌大的很薄几乎透明的饼,将拌好的萝卜丝+炒黄豆米+白糖+芝麻面,全部包裹好,为一个薄饼。

11

罗江豆鸡

以黄豆为主料,磨成豆浆。制成油皮。裹以芝麻末,经蒸制而成。颜色棕黄,绵软干香,咸香鲜麻。

12

玻璃烧麦

玻璃烧麦因其皮薄、熟制后皮料浸油呈半透明状,透过皮亦可见其馅而得名。只可惜土生土长的成都人没吃到过……

13

燕窝丝

来自自贡的燕窝丝,做工细致,美观大方。撩妹儿只吃过花卷,很想gao一下~

14

板板桥油炸粑

外酥内软,油而不腻,咀嚼有味,口齿生香。油炸粑出自清道光年间,撩妹儿算了下,可能距今约有180年历史。(数学不好,不准笑)

15

提糖麻饼

来自巴中的麻饼要经过72道工序,道道精细,条条苛刻。全手工制作,才能做出如此美味。

28

牛佛烘肘

来自自贡,这个在以前可是宫廷贡品,肉质鲜嫩,香气逼人。据传说东坡肉都是这个演化的。可以想象到底有多么美味了。

29

梓潼酥饼

梓潼酥饼原名薄脆子,采用传统工艺和独特配方制作。据说现在共有5种口味了,但撩妹儿没有口福,没吃到过。有没有吃过的宝宝分享一下?

30

西充狮子糕

原名寿王糕,一般其颜色金黄,香甜酥脆,入口化渣,嚼到起还不粘牙,相当巴适。

这么多小吃,你都吃过几样喃~?证明自己是吃货的时间到了!

首页体育